食谱缩放器 通过改变份数并显示分数来将食谱成分向上或向下缩放。

What Is 食谱缩放器?

食谱缩放器可以在更改食谱的份数时调整所有配料的数量。输入原始份数、期望的份数以及所有带有量和单位的配料，计算器将按比例缩放所有内容，并使用常见的烹饪分数（¼、⅓、½、⅔、¾等）显示结果，以便于测量。不论您是为大众烹饪、为两人减半食谱还是调整以使用可用的配料，这个工具都能瞬间完成计算。

Why Use 食谱缩放器?

• 按比例缩放所有食材以适应任何份数
• 显示结果为烹饪友好的分数
• 动态的食材列表 -- 可以添加或删除食材
• 多种单位选项适用于不同类型的食材

Common Use Cases

为人群做饭

将家庭配方缩放到派对或大型聚会。

减半配方

将配方减少适用于小户型或较少的份数。

批量做饭

缩放配方以适应餐前准备的数量。

面包师数学

调整烘焙配方按照不同的盘子大小进行比例调整。

Technical Guide

缩放计算很简单：缩放数量 = 原始数量 ×（期望份数 / 原始份数）。比例因子 = 期望 / 原始。分数显示使用近似匹配到常见的烹饪分数：⅛（0.125）、¼（0.25）、⅓（0.333）、⅜（0.375）、½（0.5）、⅝（0.625）、⅔（0.667）、¾（0.75）、⅞（0.875），容差为±0.05。不能匹配分数的值将以小数形式显示。对于烘焙，超出2-3倍的缩放可能需要重新制定食谱，因为发酵剂表现出非线性行为。

Tips & Best Practices

• 1
  对于烘焙，缩放超过2-3倍可能需要超出简单乘法的配方调整
• 2
  发酵剂（泡打粉、酵母）可能不会线性缩放 -- 对于大批量减少一点
• 3
  做饭时间可能需要在缩放时进行调整 -- 温度通常保持不变
• 4
  四舍五入到实际的测量值 -- 没有人会测量0.37汤匙

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Frequently Asked Questions

Q 一切都按比例缩放吗？

食材数量线性缩放。然而，做饭时间、盘子大小和调味可能需要非线性的调整。

Q 我在缩放时是否需要更大的盘子？

是的，使用较大的盘子或分批做饭。过度拥挤会影响做饭质量和时间。

Q 泡打粉是否线性缩放？

对于小规模的缩放（1.5-2倍），是的。对于较大的缩放（3倍以上），使用略少的泡打粉按照比例避免肥皂味。

Q 如何缩放做饭时间？

做饭时间不会随着配方大小线性缩放。保持温度不变，检查是否完成而不是依赖于缩放的时间。

Q 显示支持哪些分数？

计算器在缩放后的数量接近这些值时显示 ⅛、¼、⅓、⅜、½、⅝、⅔、¾ 和 ⅞。

About This Tool

食谱缩放器 is a free online tool by FreeToolkit.ai. All processing happens directly in your browser — your data never leaves your device. No registration or installation required.